Door Tineke Bakker
Een Pergola associatie is een samenwerkingsverband tussen boeren en burgers, gegroepeerd rond een concreet landbouwbedrijf. Pergola is de Nederlandse naam voor een beweging die in de VS ontstond als CSA (Community Supported Agriculture) en daar veel navolging vond. In Nederland werd de naam omgedoopt tot “Pergola” of voluit: Pergola associatie. Het woord pergola staat symbool voor de relatie tussen de klant en het boerenbedrijf: de deelnemers vormen het symbolische geraamte waarlangs de plant -het boerenbedrijf- op kan klimmen en waaraan het steun en stevigheid ontleent.
Een concrete afspraak
Burgers verbinden zich met een landbouwbedrijf door toe te zeggen (wekelijks) een deel van de oogst af te nemen en daarvoor de kosten te dragen. De boeren spannen zich op hun beurt in om de aarde, de planten, de dieren zo goed mogelijk te verzorgen. Zodat zowel kwaliteit van milieu en dierenwelzijn (en ook mensenl) gewaarborgd wordt, als ook de voedings- en voedingskwaliteitsbehoefte van de aangesloten leden. Op basis van deze eenvoudige afspraken (wederzijdse zorg: jij zorgt voor het land en mijn voedsel, ik beloof het af te nemen en zorg zo voor het bestaansrecht van de boerderij en jouw inkomen) ontstaat er een netwerkorganisme met een enorme stabiliteit en mogelijkheden. Het Pergola bedrijf kenmerkt zich vaak door betrokkenheid, vertrouwen, stabiliteit, kwaliteit, levendigheid en creativiteit.
Motivatie boeren en tuinders
Belangrijke motivatie vanuit het boerenbedrijf om voor deze vorm te kiezen is vooral de vernieuwende economische binding die het bedrijf de nodige inkomens-en afzetstabiliteit geeft. Zo kan er aan kwaliteit gewerkt worden en hoeven schaalvergroting, ontmenging, mechanisering of bedrijfsbeëindiging niet altijd de enige oplossingsrichtingen te zijn om in de toekomst een bedrijf te blijven runnen.
Motivatie burgers
Vanuit de burgers leeft naast, de behoefte aan gezond en vers voedsel, vaak de behoefte weer dichter bij de bron van het voedsel te komen, en om een heel concreet project in de directe omgeving te kunnen steunen waarvan men het belang en effect duidelijk ziet. Als boer en burger elkaar op deze manier vinden ontstaan er overigens vaak nog diverse meerwaarden zoals wederzijdse hulp en steun, waardering, begrip en betrokkenheid.
Kenmerken Pergola associatie
Er is een concrete samenwerking tussen de boer van een landbouwbedrijf en haar consumenten.
Boer en consument maken samen een aantal afspraken over de productie, te weten
-
gezamenlijk delen van de oogst (dus ook risicodeling)
-
gezamenlijk delen van de kosten
-
transparante economie en prijsvorming
-
een gezamenlijke beleidsontwikkeling